Jedes Jahr finden in der Hilpoltsteiner Innenstadt unsere Märkte statt. Bis auf den Burgfestmarkt, der in Dreifaltigkeitsweg und Jahnstraße verortet ist, laden unsere Märkte inmitten der historischen Altstadt, am Marktplatz zum Besuch ein.
Auch in Verbindung mit einem verkaufsoffenen Sonntag lohnt sich ein Ausflug und Einkaufsbummel, um saisonales, kulinarisches, regionales, einzigartiges und handwerkliches zu entdecken. Der Ostermarkt findet am dritten Sonntag vor Ostern, der Pfingstmarkt am Sonntag vor Pfingsten statt. Zum Burgfest sind Trödelmarkt am Samstag und Burgfestmarkt am Sonntag und Montag des ersten Wochenendes im August. Dem Michaelimarkt ist der zweite Sonntag im September vorbehalten. Der Weihnachtsmarkt findet am erste Adventswochenende statt.