Sitz der Verwaltung
Das Rathaus wurde 1417 als Handelshaus erbaut. Im Mittelalter befanden sich im Obergeschoss eine Gerichts- und Ratsstube sowie ein Tanzsaal. Das Erdgeschoss beherbergte bis 1870 Kramläden und die Post. Zuletzt wurde das Gebäude 1995/96 grundlegend saniert und restauriert. Heute dient das schöne Fachwerkhaus als Sitz der Stadtverwaltung.
Brunnenmännlein
Den Marktbrunnen an der Nordseite des Rathauses krönt das Brunnenmännlein. Es wurde um 1560 in der Nürnberger Labenwolf-Gießerei hergestellt. Auf dem Schild sind die Wappen der Reichsstadt Nürnberg und das Wappen von Hilpoltstein zu erkennen.